“单量很多,忙不过来了,你晚一点再给我电话吧。”11月22日下午5点不到,位于广州天河区体育西一带的“龚印记牛庄·牛骨牛杂屋”负责人仙姐忙不迭地接着电话。天河区暂停堂食后,这家餐饮店虽然没有到店顾客,但很多客人转为网络下单。外卖单量太多,仙姐不得不用三个手机同时接单。 记者了解到,龚印记牛庄从上个月上线外卖,此前仙姐对于上外卖一直很犹豫,“怕上外卖忙不过来,更担心负担重。”上个月开始,在外卖运营师的帮助下,该店外卖生意马上就火爆起来。这两天堂食暂停,该店外卖订tp钱包官网下载单量更是比此前翻了两倍,目前外卖收入占了小店近半的营收。这也改变了仙姐对外卖的看法。 记者从美团外卖方面了解到,随着广州多区陆续暂停堂食,天河、黄埔、荔湾等多个地区外卖订单量较TP钱包网页版此前有所上涨。“以珠江新城一带为例,这两天外卖单量比上个星期涨了三成左右。”美团外卖运营师紫嫣表示。 位于荔湾芳村一带的一家柳州螺蛳粉小店近日外卖单量也大增,对于这种周期性的单量波动,负责人伍小姐已经习以为常。小店虽然只有50平方米左右,外卖单量最高的时候曾试过一天600多单,伍小姐说,小店上线外卖已经有近5年了,小店依托外卖,生意几乎没有受到太大影响,“因为我们()都做得比较好”。在广钢新城一带经营牛肉tp钱包并安装粿条的店主钟先生也表示,疫情防控期间,外卖对他最大的帮助,除了带来源源不断的订单之外,还能解决食材库存积压的问题,“比如牛肉,当天如果卖不出去,第二天就用不了,这对于商家来说是很大的成本消耗,外卖帮我们妥善解决了这些难题。” (专题 | 撰文 卢云龙)
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