餐饮业不容易,没有人希望危机发生。可以说是因为不愉快的用餐体验 “毁”了 一家知名的餐饮企业,极大地影响了餐厅的业务,大大降低了品牌形象。用户或媒体捕获的餐饮细节可能会立即被用户或媒体捕获,并通过微博、微信等媒体迅速传播。如果不能及时正确处理,可能会给餐厅带来灾难。一旦发生这样的事情,餐饮企业应该如何应对负面消息? 特别是全国正处于疫情问题,积极响应和消除影响只是危机公关的基本操作,聪明的苹果tokenpocket官网下载餐饮老板要懂得化危为机。否则就等于毁了未来,对餐饮品牌的公关处理能力提出了更高的要求。如果危机处理得当,餐饮企业甚至可以将危机转化为巨大的品牌势能。 今天,我们来谈谈两个曾经很受欢迎的案例。 反面案例 以茶颜悦色奶茶为例,因为采用了冷处理避重就轻的方法,没想到这样的举动会引起消费者的反抗,引起热议,引起网友的反感。第二次公关,茶颜悦色紧急回应补充,但品牌形象受损。 正面案例 作为一名餐饮人员tp钱包安卓版官方下载,每个人都必须知道老鼠门事件。在这次事件中,海底捞没有懈怠,4小时后做出了积极的回应;海底捞在通知中写道,通过监督和改进,高级管理层将承担责任,而不是基层员工「背锅」;更感谢媒体曝光事件,直接承认自己的错误,愿意 承担责任 。这种公关态度赢得了网民的信任。海底捞有勇气承担解决问题的责任,而不是扔锅,这也使危机公关事件被称为教科书级的危机公关。 不难看出公开、公开透明在危机公共关系中的重要性,也就是说,在处理问题时,餐厅应该采取应有的风格,主动真诚、真诚地解决问题,而是把问题留在肤浅的自我辩护或扔给员工。绝大多数网民认为,要么公关的智商令人担忧,要TP钱包app么公关低估了公众的智商,因此解决问题的态度非常重要。 危机公关已成为餐饮人员的必修课。你有什么好的公关方法?欢迎大家表扬 关注 加收藏 ,您的鼓励是对我最大的支持,关注我下次与您分享更多干货。
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